米粉含鉛的迷思

在福州廈門旅途中，聽聞米粉含鉛的消息，決定返鄉後研究一番。

有關米粉含鉛的消息出自以下報導：

【大紀元5月11日報導】（中央社記者陳至中新北市11日電）新北市消保官抽檢市售米粉及冬粉，發現4家廠牌含有微量重金屬鉛，吃多了恐會導致器官衰敗、血管硬化等，但目前米製品無法可罰。

新北市消保官蕭光展表示，依照衛生署公布的標準，米的鉛含量不可超過0.2ppm（百萬分之一），但法條未對米製品作規範。本次抽檢出含鉛的米粉，鉛含量在0.02至0.03ppm之間，沒有超過其原料「米」的標準，但依照「消費者保護法」第5條，將資訊公開，讓消費者作選擇，以維護食品安全。  2012-05-11 報導
http://www.epochtimes.com/b5/12/5/11/n3586831.htm

〔台灣時報記者陳志仁新北市報導〕米粉、冬粉是國人僅次於米飯的重要食糧，為確保消費者食的安全，新北市政府消保官抽檢市售米粉及冬粉，發現四家廠牌含有微量的重金屬鉛，吃多了恐會導致器官衰敗、血管硬化等，但目前米製品卻無法可罰。 新北市政府消保官蕭光展表示，依照衛生署公布的標準，米的鉛含量不可超過0.2ppm（百萬分之一），但法條未對米製品作規範，而本次抽檢出含鉛的米粉，鉛含量在0.02至0.03ppm之間，沒有超過其原料「米」的標準；但依照「消費者保護法」第五條的規定，提供消費者消費的資訊，俾消費者能採取正確的消費行為，以維護其食之安全。 蕭光展指出，根據國內、外醫學報導，重金屬鉛對人體的不良影響，包括會影響嬰兒智力發展或造成過動兒的情況，其對孕婦亦可能造成流產的危險，對成年人而言，若體內的鉛血濃度過高，甚至會導致部分的器官衰敗如腎衰竭等，亦會使血管硬化；因此，消保官為保障消費者食的安全，針對市售的米粉及冬粉，做全面的抽檢。 蕭光展說，這次共抽檢市售十三家公司商號的二十二種品項米粉及冬粉，除進行前述重金屬鉛的檢驗外，亦就此等食品是否含防腐劑及漂白劑（二氧化硫）予以化驗，結果有四品項含有微量的鉛，但目前無法對米製品的廠商開罰。

發佈日期： 2012-05-11 16:10:00

http://www.twtimes.com.tw/index.php?page=news&nid=246773

其他的報導大同小異，不一一列舉。此外，大陸也有類似的報導，但是發生的事件不在台灣，也從略。

根據美國食品藥監局的建議，給小孩吃的糖果類含鉛量應小於 0.1 ppm，目前的規定（2006年訂定）為 0.5 ppm。
http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm172050.htm#over

米粉及冬粉內含有鉛的成分是因為該類物品於製作過程中添加了含鉛的膨鬆劑（明礬）所產生的。但是其成分仍然沒有超標，新北市消保官稱無法對米製品的廠商開罰是不負責任的說法，正確的說法應該是：目前的法規對於米製品的含鉛量超標，並沒有相對應的罰則，至於米粉及冬粉內含鉛是否超標是無“法”判定的。

如果製造米粉及冬粉的廠商沒有改善的話，身為消費者應該有權利知道在22種產品中，不含鉛的產品有那些，如果有了這些訊息，消費者才能放心購買；廠商也應該協助消費者了解真相，以免損失自身的權益。

至於吃到含鉛的米粉及冬粉，在一個月內如果沒有吃到 7-10 次以上，還是在標準之內的；雖然不可以說是能放心食用，也不需太過於緊張，在不知道何者為安全的產品之前，確實是少吃為妙。

此外，這個事件是發生在2012年的五月，事後消保局或衛生部有沒有跟催？情況有否改善？法規有沒有增添？媒體完全沒有報導，這個就成為了無頭的公案，真正損失的，其實是廠商及消費者。 大牛記於 2013-11-12

靈修的跳板

感謝主賜予我們一個陽光燦爛的早晨（in Taipei），令人身心舒暢。

看到聶哥留言建議成立組群，按了讚以後，心中一直不得寧靜，因為我在等待，在等待有人跳出來把這件工作完成，我就可以享受有了組群的喜樂。

等待了一整天，除了子雲姐留言 “讚+1” 以外，這個帖子就沉底了。突然聽到心中有聲音說：你就把組群做出來吧！於是就動手組群，剛加完了組員，訂定了特性後，子雲姐就跳進來，成為了第一個響應的人，後來基甸兄也把組員補了大部分，11/06 的晚上，大家都很興奮，貼文、貼圖、留言的不勝枚舉。

11/06 的晚上，心中卻不得安寧，總覺得，在這個組群裡，我們還可以做更多的事。從福州廈門之旅回來以後，好多的團員都生病了（包括我在內），於是我就利用了組群的一角，在11/07 的早上，為有病痛的朋友做了一個禱告，感謝金姐及許多朋友的回應。

可是，我覺得，這還不夠，這件事還可以做的更好，這個組群可以成為靈修的橋樑，讓不習慣晨修或是有晨修經驗的朋友，都能有一個安靜而溫暖的角落，讓他/她們能休息落腳。原先我已經選好了經課，但我決定在 Blog 裡發表以後，再貼上臉書 FB。

本日經課載在 詩篇 Psalms 128:4
看 哪 、 敬 畏 耶 和 華 的 人 、 必 要 這 樣 蒙 福 。
Behold, that thus shall the man be blessed that feareth the LORD.

愛心合唱團在福州廈門宣道之旅中，一直在傳揚 “上帝的兒女” 何等有福。

寫到這裡，這麽做，夠了嗎？時代在進步，各種社交應用軟體到處都是，既然宇宙光要準備福音的沃土，傳播福音的種子，那麼，我們就可以善用這些平台，作為福音傳揚的橋樑，成為福音傳播的跳板，替主做更大的工。

這個想法，似乎已經超越了一個小小組群的概念，但是，心中深信，這是可行的，也是一個新的方向。  大牛 2013/11/08 於台北

恩上加恩 力上加力

以前常常在別人的禱告中聽到 “恩上加恩、力上加力” 的禱詞，從字面上當然了解這句話在說些什麼，但是總不能體驗到其中的真意。

這一次跟著宇宙光愛心合唱團去福州廈門的宣道之旅，卻讓我深刻地了解 “恩上加恩、力上加力” 的意思。我們參訪了一些傳統教會、三自教會及神學院。訪問的對象當然是基督徒，可是在宣道、經驗分享及互動之中，恩典從天而降，不但能感受到傳道人、信徒及會眾虔誠的信仰，同時也感動著我們的心，使我們更加強了為主做工的意願及動力，可見上帝的大能在其中顯現，使我們能得著 “恩上加恩、力上加力” 的賜福。特為此行所受的神蹟，留誌紀念。大牛 2013/11/07 記於台北

三自教會：三自是自管、自傳、自養的意思。

打卡

今天是 Project 365 第二年的第260張相片。 前一天讀文章，看到了一句話，

心若是沒有棲息的地方，不論在那裡都是流浪。
If you didn't settle, no matter where you go, you're still wondering.

本來在施行 Project 365 的時候，對自己是一種鞭策，希望在這種條條框框裡，能夠收束跳脫的心情。走著走著，這種鞭策就轉變成了一種激勵，而在自己的警覺下，也慢慢地朝著比較光明的方向前進。同時，我幾乎都是在同一個時段貼圖，目的就是在一定的時空裡，逼著自己對思想及行為做一個總結，正如同打卡一樣，不喜歡，還是得做，不如養成了習慣，也就能甘之如飴了。
2013/09/17 於台北

在雨中

其實 “在雨中” 並不能描繪出心中所想要表達的意念，也許 “沉思 在雨中” 會比較貼切。

沉思 在雨中  Meditation In the Rain

週一（2013/07/15）下班的時候，已經回到了家門口，雨勢太大，坐在車裡 “看著雨、聽著雨”；想起了以前照過一些 下著雨時從車內向外拍的相片，並不是很理想，反正坐著沒事，拿起了相機就按了兩張。那時所想要表達的是“灰暗的天空+灰暗的心情”，就選擇了黑白片，看到了這一張的效果後，覺得，加上一點色彩可能會更妙。

週二下班的時候，非常的幸運，又碰到了下雨（在美國德州，七月份下雨是很少有的事），在等紅燈的時候，刻意的停遠了一點，等著紅燈轉綠而前車還踩著剎車的時候，搶拍了兩張，正是我心裡想要的效果。心情大好，留誌紀念。

大牛 2013/07/17 於美國德州

時間

當我們還在呼吸的時候，我們所享有的時間都是一樣的。
如何活得更有意義，活得更美好，都取決於我們怎麼善待這一段時間。

好友得到碩士學位，恭喜！恭喜！

亮瑜的父親在臉書上寫著：
今天（六月十六日）和老伴參加女兒劉沛晴（亮瑜）國立台北藝術大學畢業典禮。她在近知命之齡，孩子已讀大學了才攻讀得到碩士學位，求學求知的意志，毅力精神，委實可嘉許，也可作為子孫的典範。也已圓了早期爲父母經濟能力放棄已取得北伊利諾大學進修機會，作為父親的我祛除愧疚之餘，甚感喜慰，女兒爸爸以妳爲榮！爲傲！

想當年，我在36歲的時候，來美進修碩士，當時以工科出身，轉行攻讀電腦，在記憶力大不如前的情況下，拿到了學位，內心還頗為自豪。如今好友以近知命之齡，獲得碩士學位，頗為她高興。反身自省，自得自滿確實不是自己該有的態度，而亮瑜的行為也證實了 “有志者事竟成”的說法。這種精神，誠如好友父親 劉義德先生 所述：亮瑜的求知意志及向學的毅力精神，可為子孫之典範。恭喜！恭喜！

在亮瑜獲得碩士學位的時刻，留誌紀念。2013-06-16 於美國德州