呆牛種菜 (二)

草剪完了以後，時令已是深秋初冬時分，接著就開始了整地的工作。出地的友人有一臺小型的耕耘機，土地經初步規劃，把路留起來後，也是將整片土地分成小塊，逐步整理。

友人的農地是黑色黏土，乾旱的時候，其硬度可比美石頭。在第一次淺耕的時候，整臺耕耘機蹦蹦跳跳，難以掌握。同時一遇蹦跳，就得把機器拉回，重新再過兩遍， 以保証工作的確實。呆牛自做事以來，第一次做這種長期的體力活，也是第一次老老實實地把工作做的盡量完善，亳不偷懶，也毫不偷工減料。推著蹦蹦跳跳的耕耘機，導至兩手數根手指罹患了板機指，至今（2011年）尚未痊癒。

淺耕過後就是兩次深耕，這塊農地上原先的牧草是Johnson Grass，地下根(莖？)可以長的和小指頭一樣粗，不把它打碎，來年春天還會發芽。翻土的目的，除了將表層的草屑翻進土裡來改良土質，再者就是要將牧草的地下根清除。很可惜的是，一次淺耕及兩次的深耕都無法將它們完全消滅，又增加了許多工序，這也是後話。

當在深耕的時候，基本上只是跟著機器走，這一路，一共走了兩個月。跟在機器後面的時候，呆牛什麼都沒有想，只是很單純的跟著走，看著鬆軟的土上印著一行行外八的腳印，唯一的感覺，就是覺得這外八的角度未免也太離譜了一點。

在翻土的時候正是德州的雨季，如果地太濕，泥巴會黏成一大坨，沒法兒做工，於是下雨的時候，就是整理環境的時候。延著農地週圍的雜樹，橫枝都是在被清除的名單上。可是清出來的枝幹得處理，又沒有攪碎機，只得燒掉。在農場上找到一個爛鐵圈，後來才知道是一個爛通了底的水箱(養牛用的Stock tank)，圈在一個平坦的地方，專門燒東西用。本來朋友還怕消防隊講話，特地打電話去詢問可否燒火。聽消防員講，升火前，得先挖一個坑，裏面灌水，上面再架上要燒的東西，才可以點火。朋友聽了以後根本不理，最後是連運蘭花的包裝材料，也都是一燒了事。

在這個冬季裏，有一次下了兩、三寸的雪，在雪地裡烤火是別有一番滋味，呆牛在火堆旁唱著自創的歌：前面肚子烤一烤，後面腚部（故意寫個白字）烤一烤，真舒服！這比野人獻曝好多了，野人烤火，多有情調，只可惜少了幾根香腸，幾條蕃薯，不然的話，情調更佳。

在冬季來臨前翻土，就是要把土中的蟲卵凍死，此次下雪，正合吾意，這一舖，可是押對了。等到翻土整地的工作全部結束了以後，這三畝地，除了留下來的道路之外，每一寸土地我都走了四、五遍以上，因為還沒有收成，只能說成：寸寸皆辛苦。 

---- 大牛 2005/03/29
---- 2011/09/09 補遺